⽉饼卖得⼀年⽐⼀年⽕。截⾄2022年,⽉饼销售规模8年间上涨超8成。但其实6成多消费者都吃不完。 剩下的⽉饼都去哪了?
那些“⾼⼤上”的⽉饼盒⼜该怎么处理? 超6成消费者吃不完
据艾媒咨询预计,2022年中国⽉饼销售额将达243.8亿元,相⽐2015年增长约85%。8年间,⽉饼销售 规模始终保持同⽐正增长。2021年以来,⽉饼销售规模同⽐增速连续两年提升。
⼤多数消费者买⽉饼热情很⾼,但吃的劲头没那么⾜。往年中秋节只有3成多消费者能吃完⽉饼,超6成的 消费者吃不完⽉饼或基本没吃过。
剩下的⽉饼怎么办? “对付”剩余⽉饼,有哪些招数?近9成消费者会把⽉饼当零⾷或早餐,2.9%的消费者会变着花样地把⽉ 饼做成料理。近1成消费者选择扔掉⼀部分。
每年有多少⽉饼被浪费?以中国⾹港为例,据环保团体“绿⾊⼒量”调查推算,2008年⾄2018年,11 年来全⾹港家庭累计丢弃⽉饼超2000万个,平均每年丢弃约182万个。每年每个家庭丢弃⽉饼数的平均 值为0.76个。
为了避免浪费,还可以捐赠剩余⽉饼。2021年,上海绿洲公益发展中⼼发起“⽉饼零浪费⼤募集”活 动。据该组织年报,活动在1个⽉内募集到约5.92万个⽉饼,有2.96万⼈次受益。
剩余⽉饼除了吃不完的,还有没卖完的。超市可以打折促销、或把⽉饼作为员⼯福利发放。剩下的退回给 ⼚家,进⾏集中销毁或卖给相关企业做成动物饲料。上海、北京曾先后出台监管措施,要求对回收的⽉饼 集中统⼀销毁。
⽉饼盒也是个“问题”
今年,过度包装的⽉饼遇上了“瘦⾝令”。据国家市场监管总局出台的新规,⽉饼包装要从4个⽅⾯“瘦 ⾝”,包括减少包装层数、压缩包装空隙、降低包装成本和不与其他产品混装。此前,据艾媒咨询数据, ⽉饼年均包装费⽤超25亿元,包装企业⽑利率达27.5%。
消费者的环保意识也很强。近7成消费者表⽰,希望购买的⽉饼包装盒可以⼆次利⽤成为收纳盒。只有 3.2%的消费者选择直接丢弃。
很多地⽅早就开始回收⽉饼盒了。2004年起,⼴东中⼭、东莞两地已连续多年开展⽉饼盒回收活动。中
⼭10年间回收⽉饼盒超179万个,东莞6年间回收⽉饼盒近300万个。2019年⾄2021年,澳门环保局3
年累计回收⽉饼盒近5万个。
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