中伏(the second of the three ten-day periods of Sanfu [25]),是“三伏”之第二伏,即夏至后的第四个庚日起始,至立秋后第一个庚日的前一天为止。 [3]中伏的天数有长有短,可能是10天,也可能是20天,这取决于每年夏至节气后第3个庚日(初伏)出现日期的迟早。 [3]伏日起源和习俗有一个演变过程。据《史记·秦本记》所述,秦德公二年(公元前676年)夏季很热,用杀狗来攘解热毒,以免谷库受热出现大量飞虫,并避免人们因天气过热而生病,便把要解毒的酷热日子称为伏日。 [10]伏日在汉代就已经是重要的节候。汉代非常重视伏、腊二祀。汉代长安每到伏日,家家户户都要紧闭大门以躲避厉鬼。 [11]中国很久以来就以伏为农时,指导农业生产。如北魏《齐民要术》在谈到种小豆时说:“夏至后十日种者为上时,初伏断手为中时,中伏断手为下时,中伏以后则晚矣。” [10]及至唐代,伏日依然是重要的节候。伏日的历注出现在历日文书中,说明唐朝将伏日的时间选择纳入其政令体系之中。 [11]中伏的气候特点是气温高、湿度大,还有气压低、风速小。中伏正处在小暑和大暑之间,民间流传着“小暑接大暑,热得无处躲”“小暑大暑,上蒸下煮”的说法。 [13]中伏气温普遍在30摄氏度以上,有时甚至超过40摄氏度。此外,中伏期间还常常伴随着雷阵雨,这是因为夏季副热带高压和东南季风相互作用的结果。